Pangamín, známy aj ako pivovarské kvasnice, predstavuje komplexný prírodný zdroj živín s významným vplyvom na celkové zdravie a reprodukčné funkcie zvierat. Vďaka svojmu bohatému zloženiu na bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny skupiny B a minerálne látky, pangamín nachádza uplatnenie nielen v humánnej výžive, ale aj v chove hospodárskych a domácich zvierat.
Význam pangamínu v chove zvierat
Pivovarské kvasnice sú zdrojom vysoko stráviteľných dusíkatých látok - bielkovín. Pangamín obsahuje biologicky cenné dusíkaté látky, proteíny, aminokyseliny, sacharidy, minerálne látky, stopové prvky, vitamíny skupiny B a karotén. Tieto zložky priaznivo vplývajú na rast, posilňujú organizmus a regulujú konzistenciu trusu zvierat.
Pangamín v prevencii a liečbe hypovitaminóz a avitaminóz
Pangamín (1 g na 50 kg ž.hm. pre hovädzí dobytok, kozy, ovce; 1 g na 20 kg ž.hm. pre teľatá) je účinný pri prevencii a terapii nedostatku vitamínov u zvierat a ich mláďat. Zvlášť dôležitý je v zimnom a jarnom období, počas fyziologickej záťaže organizmu, stresu, gravidity a laktácie, ako aj u mláďat z početných vrhov. Jeho podávanie slúži ako podpora pri infekčných a neinfekčných orgánových ochoreniach, čím prispieva k zvýšeniu telesnej kondície, odolnosti, úžitkovosti, výkonnosti a reprodukcie zvierat.
Pangamín poskytuje energetickú podporu v rekonvalescencii, pri horúčkach, v období vývoja mláďat, u starších oslabených zvierat, v období rastu, gravidity, laktácie a pri infekčných ochoreniach.
Problémy s plodnosťou u zvierat a ich príčiny
Neplodnosť samcov, či už hospodárskych alebo domácich zvierat, je rastúcim problémom. Okrem iných faktorov, významnú úlohu zohrávajú aj sexuálne prenosné infekcie. Tieto infekcie sa vyskytujú aj medzi zvieratami, ako bolo zistené napríklad u psov a hovädzieho dobytku.
Mollicutes - vážna hrozba pre reprodukčné zdravie
Medzi najnebezpečnejšie pohlavne prenosné baktérie, ktoré zásadne poškodzujú reprodukčné zdravie, patria z triedy Mollicutes, predovšetkým mykoplazmy a ureaplazmy. Tieto veľmi malé baktérie, ktorým chýbajú bunkové steny, majú predilekciu na slizničné a serózne povrchy a najčastejšie spôsobujú choroby močopohlavných a dýchacích ciest.
Infekcie spôsobené Mycoplasma spp. a Ureaplasma spp. u zvierat (aj ľudí) sú spojené s neplodnosťou samíc a samcov, vulvovaginitídou, potratmi, narodením slabých mláďat, semennou vezikulitídou, poškodenou spermatogenézou a v konečnom dôsledku so zníženou fertilitou samcov alebo jej úplnou stratou.
Poškodenie samcov neliečením môže viesť až k trvalej neplodnosti. Prenosom na samicu môžu tieto baktérie spôsobiť embryonálne aborty, popôrodné sepsy mláďat. Ak imunita matky zvíťazí, mláďa môže "zdediť" tieto baktérie od matky, čo môže viesť k jeho neplodnosti ešte pred sexuálnym kontaktom.
Diagnostika a prevencia
Identifikácia týchto baktérií si vyžaduje špeciálne metódy, pretože nerastú na bežných kultivačných pôdach. Používa sa molekulárno-genetická analýza, konkrétne kvantitatívna Real-Time PCR a sekvenačná analýza na určenie druhovej príslušnosti a množstva baktérií.
V súčasnosti sa niektorí chovatelia a producenti zvierat zameriavajú na testovanie na "Mollicutes Free" status, čím sa snažia zabrániť šíreniu nákazy. Dôležité je nastaviť prísnu zdravotnú kontrolu a protokol mikrobiologickej diagnostiky ejakulátu na inseminačných staniciach a v chovoch. Toto sa týka psov, mačiek, býkov, capkov aj baranov.
Producenti plemenných zvierat by nemali byť zaradení do plemenitby bez overenia kvality ejakulátu (spermiogramu) a dôkladného mikrobiologického vyšetrenia.
Prípadové štúdie
- Psík Ernest: Mladý pes s rodokmeňom Bernského salašníckeho psa, u ktorého bola diagnostikovaná prítomnosť Mycoplasma spp. a Ureaplasma sp. Podstúpil antibiotickú liečbu a podpornú ajurvédu. Vyliečenie je dlhodobý proces, trvajúci minimálne 3 až 5 mesiacov. Chovatelia by mali dbať na zodpovednosť a monitorovať "zamorenie" Mollicutes v chove.
- Býk Erik: Dvojročný býk plemena Galloway, u ktorého bola diagnostikovaná "nekrozoospermia" (mŕtve spermie). Prípad potvrdzuje možnosť primárnej infekcie mláďat od matky alebo z pôrodných ciest. Je nevyhnutné kupovať iba overených býkov s protokolom o andrologickom vyšetrení.
Pred každou sezónou by sa mali býčkovia aj psy andrologicky vyšetriť, aby sa zabránilo rozširovaniu pohlavne prenosných infekcií a ekonomickým stratám. Chovatelia by mali tlačiť na vedúcich predstaviteľov zväzov a štátu, aby sa nepredávali zvieratá potenciálne prenášajúce tieto infekcie.
Celkové ozdravenie a zbavenie sa mykoplaziem a ureaplaziem je dlhodobý proces, ktorý pri plošnom vyšetrovaní donorov môže trvať 7 až 10 rokov, vzhľadom na 40-ročné nekontrolované šírenie infekcií.
Aké sú odhadované plemenné hodnoty?
Výživa prasných prasníc a jej vplyv na plodnosť
Výživa prasných prasníc má rozhodujúci vplyv na ich úžitkovosť a plodnosť. Výkonné a plodné prasnice majú vyššiu výdrž a dlhú dobu užívania, čo zásadne ovplyvňuje ekonomiku produkcie prasiatok.
Požiadavky na krmivo pre prasné prasnice
Pri zostavovaní kŕmnej dávky je možné pozitívne ovplyvniť reprodukciu prasníc dodržiavaním nasledujúcich zásad:
- Nízky prebytok báz (BE): Prebytok báz v krmive zvyšuje pH v moči prasníc, čo vedie k rozmnožovaniu patogénnych zárodkov v urogenitálnom trakte a k nebezpečným infekciám močových ciest. Tieto zárodky môžu vniknúť do maternice a vyvolať zápaly.
- Zníženie bielkoviny v krmive: Krmivá s vysokým obsahom bielkovín (napr. sójový extrahovaný šrot, rybia múčka) môžu spôsobovať prebytok báz. Kŕmna dávka by mala obsahovať čo najnižší podiel bielkovinových zložiek (pod 13 %) a čo najviac obilia, pri plnej vybavenosti aminokyselinami (0,65 % lyzín).
- Bilancia katiónov a aniónov: Prebytok katiónov (vápnik, horčík, draslík, sodík) negatívne ovplyvňuje, zatiaľ čo anióny (fosfor, síra, chlór) pôsobia pozitívne. Obsah vápnika by nemal prekročiť 0,7 % a pomer vápnik : stráviteľný fosfor by mal byť 2,5 : 1.
Fasersan Trag a lignocelulóza
Produkt Fasersan Trag s obsahom účinných látok a lignocelulózy pomáha dosiahnuť optimálne kŕmne dávky. Lignocelulóza, ako bezpečná zložka vlákniny, má vysoký obsah vlákniny (66,5 %) a veľkú schopnosť napučania, čo zabezpečuje dobrú nasýtenosť prasníc. Nepredstavuje riziko mykotoxínov a umožňuje minimalizovať prebytok báz v krmive.
Príklad kŕmnej dávky s Fasersan Trag:
| Zložka | Obsah (%) |
|---|---|
| Fasersan Trag | 5 % |
| Sójový extrahovaný šrot | 7 % |
| Pšenica | 10 % |
| Jačmeň | 78 % |
Takáto krmivová zmes má energetický obsah 12,3 MJ ME/kg, 12,7 % dusíkatých látok, 0,65 % lyzínu, 0,70 % vápnika, 0,27 % stráviteľného fosforu a 6,5 % vlákniny. Matematická hodnota prebytku báz je 256 mmol/kg.
Význam vlákniny v strave prasníc
Vysoká potreba vlákniny u prasných prasníc slúži na ich nasýtenie a podporu pohody. Zdroje vlákniny s vysokou schopnosťou napučania urýchľujú prechod potravy hrubým črevom, viažu vodu a pozitívne ovplyvňujú bakteriálnu fermentáciu, čím predchádzajú zápalom mliečnych žliaz (MMA ochorenie).
Rôzne zdroje vlákniny majú svoje výhody a nevýhody. Lignocelulóza vo Fasersan Trag sa ukázala ako optimálna vďaka svojej vysokej schopnosti napučania, absencii mykotoxínov a možnosti minimalizovať prebytok báz.
Výskumy potvrdzujú, že lignocelulóza v krmive pre prasné prasnice môže zvýšiť úžitkovosť a zlepšiť reprodukciu, znížiť mieru prebiehania a zvýšiť počet živo narodených prasiatok.
Pangamín pre psov a jeho benefity
Pangamín pre psov, ako zdroj pivovarských kvasníc, je prospešný pre celkové zdravie psa. Obsahuje vitamín B1 (tiamín), ktorý mení pach kože a srsti, čím sa pes stáva menej atraktívnym pre vonkajšie parazity ako kliešte a blchy.
Je dôležité používať len sušené, neaktívne (pivovarské) kvasnice. Aktívne kvasnice môžu spôsobiť kvasinkové infekcie.
Rastlinné bielkoviny ako alternatíva
Rastlinné bielkoviny sú stále populárnejšou voľbou v strave, nielen pre vegetariánov a vegánov. Ponúkajú podporu zdravia srdca, optimálne trávenie vďaka vyššiemu obsahu vlákniny, sú komplexnejším zdrojom živín a majú menší ekologický dopad na životné prostredie.
Potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny
Medzi významné zdroje rastlinných bielkovín patria:
- Chlorella (50 - 65 g/100 g)
- Spirulina (57,5 g/100 g)
- Tekvicové semienka (30,2 g/100 g)
- Arašidy (26,2 g/100 g)
- Šošovica (23,6 g/100 g)
- Mandle (21,2 g/100 g)
- Fazuľa (21 g/100 g)
- Slnečnicové semienka (20,8 g/100 g)
- Cícer (20,5 g/100 g)
- Pistácie (20,2 g/100 g)
- Kešu orechy (18,2 g/100 g)
- Chia semienka (16,5 g/100 g)
- Vlašské orechy (15,2 g/100 g)
- Ovsené vločky (13,2 g/100 g)
- Sójové bôby (11,9 g/100 g)
- Quinoa (varená 4,4 g/100 g)
- Seitan (75,2 g/100 g)
- Amarant (múka 13,2 g/100 g)
- Tempeh (15 g/100 g)
- Tofu (18,8 g/100 g)
- Kvasnice (23,9 g/100 g)
- Pšeničné klíčky (23,2 g/100 g)
Kombinovanie rastlinných bielkovín
Pre optimálny príjem esenciálnych aminokyselín je vhodné kombinovať rôzne rastlinné zdroje bielkovín, napríklad obilniny so strukovinami, strukoviny so semienkami, alebo obilniny s orechmi.
Rastlinné bielkoviny je možné zaradiť do stravy kombinovaním strukovín a obilnín, pridávaním tofu, tempehu alebo seitanu do jedál, konzumáciou orechov a semienok, striedaním rôznych zdrojov a prípadným použitím rastlinných proteínových doplnkov.