Všetky diéty pôsobia len krátkodobo. Podľa neurovedca Michela Desmurgeta získa až 95 percent ľudí do dvoch až piatich rokov svoju pôvodnú váhu späť. Dôvodom nie je nedostatok vôle, ale fyziológia. Telo je neschopné rozlišovať medzi nedobrovoľným hladovaním a vedome dodržiavanou diétou s nízkym príjmom kalórií, uvádza francúzsky denník Le Figaro.
Prvé týždne je organizmus prekvapený, a preto rýchlo chudneme, ale potom má len jeden cieľ: obnoviť svoje zásoby. Strach z hladu, ktorý je zapísaný v našich génoch, víťazí. Je veľmi ťažké zabrániť tomu, aby sa celá metabolická mašinéria neprispôsobila a nekládla tuhý odpor chudnutiu.
V štúdii zverejnenej na stránkach American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism nórski a dánski vedci vysvetľujú, že obrana organizmu proti obmedzeniam je nielen účinná, ale aj vytrvalá. Hladina hormónu hladu grelínu, ktorý uvoľňuje žalúdok pri chudnutí, zostávala stále nadpriemerná, a pacienti stále pociťovali hlad.
„Všetci majú tento hormón, ale keď ste obézni a schudnete, hladina tohto hormónu rastie,“ vysvetľuje Catia Martinsová z Lekárskej fakulty Nórskeho univerzity vied a techniky, ktorá štúdiu viedla. Pri rovnakej váhe bude mať bývalý obézny väčší hlad než ten, kto diétu nedržal a neschudol. „To je jeden z rizikových faktorov opätovného priberania na váhe,“ potvrdzuje profesor Jean-Michel Lecerf z Pasteurovho inštitútu v Lille.
Fyziologické mechanizmy a riziko opätovného priberania
„Táto štúdia vysvetľuje, že je potrebné mať skromné ciele pokiaľ ide o obezitu a dávať prednosť postupnému zhadzovaniu kilogramov pred rýchlym chudnutím. Podľa Michela Desmurgeta štúdia ukazuje, aké silné sú fyziologické mechanizmy nášho tela. Hovorí sa, že rýchlo zhodené kilogramy sa dajú rýchlo nabrať späť.
Austrálski vedci chceli túto skutočnosť overiť. Podrobili 200 osôb sčasti intenzívnej a rýchlej diéte, sčasti miernejšej, postupnej diéte. Cieľom bolo, aby tieto osoby zhodili asi 15 kilogramov. Intenzívna diéta znamenala denný kalorický príjem o 60 percent nižší ako pri bežnom stravovaní. Tí, ktorí držali pomalú diétu, jedli denne len o 25 percent kalórií menej, než je priemerný príjem.
Účastníci intenzívnej diéty dosiahli vytúžený cieľ za tri mesiace, zatiaľ čo tí, ktorí držali miernejší diétu, až za deväť mesiacov. Za dva a pol roka pribrali zhodené kilogramy tri štvrtiny účastníkov z prvej skupiny a polovica osôb z druhej skupiny. Zdá sa, že na opätovné pribratie na váhe nemá vplyv len rýchlosť chudnutia, ale tiež to, o koľko je znížený kalorický príjem.
Astrologický pohľad na stravovanie a ideálnu diétu
Potreboval by váš jedálny lístok trochu upratať a neviete, kde a ako začať? Možno vám pri zdravom stravovaní niečo napovedia aj hviezdy. Rozhodli ste sa, že radikálne zmeníte svoj životný štýl? Ak chcete vedieť, čo je pre vaše znamenie najvhodnejšie a čo by ste si na tanier naložiť radšej nemali, čítajte!
Baran
Naordinovali ste si prísnu diétu? Ak sa vám ju darí dodržiavať a vaša váha klesá, všetko je v poriadku. Barani totiž neradi robia veci bez výsledku. Všetko chcú hneď a ak sa im prestane dariť podľa predstáv, sú bez ďalšej motivácie. Jedzte pomaly, každé sústo dôkladne požujte a dvakrát si premyslite, čo si na tanier naložíte.
Býk
Nadváha a kypré tvary sú pre ľudí, ktorí sa narodili v znamení býka typické. Pohodlnosť a chuť na dobré jedlo sa odráža aj na ich postave. Aj tu však platí všetko s mierou. Pokojne si doprajte z času na čas ťažšie jedlo, nezabúdajte však na pravidelný prísun ovocia, zeleniny, strukovín, ryže a chudého hydinového mäsa.
Blíženci
Ak ste sa narodili v tomto znamení viete, že diéty a cvičebné plány nie sú ničím pre vás. Ste v neustálom pohybe a všetko, čo je presne určené vás môže stresovať. Ak však potrebujete upraviť váš jedálniček a zbaviť sa nejakého kila navyše, doprajte si ľahko stráviteľné jedlá. Vaša strava by mala byť pestrá a jedlá by sa nemali často na vašom tanieri opakovať.
Rak
Emocionálne založení raci sa často stretávajú s prejedaním a zajedaním svojich nálad a problémov. Aj pri tomto znamení platí, že by v jedení mala fungovať rovnováha. Striedajúce dni, kedy nejete nič a dni, kedy sa prejedáte nie sú vhodným spôsobom, ako sa udržať vo forme. Jedzte pravidelne a v menších dávkach.
Lev
Ľudia narodení v tomto znamení zväčša s váhou problém nemávajú. Aj preto, že si potrpia na obdiv, vedia, čo ich postave prospieva. Ich strava je vyvážená a doplnená o pravidelný pohyb. Vo všeobecnosti sa levom odporúča menšia dávka jedla na raňajky, nemali by ich však úplne vynechávať. Levom spaľuje najlepšie do 14. hodiny, zabezpečiť by si mali pravidelný prísun ovocia a zeleniny. Obľubujú jedlá, ktoré sú chutné a jednoduché na prípravu.
Panna
Ak ste sa narodili v tomto znamení viete, že kľud a pokoj pri jedle pre vás dôležitý. Jesť v zhone môže byť pre vás dokonca nebezpečné a odraziť sa môže aj na ručičke vašej váhy. Hoci je problém s priberaním pre toto znamenie menej bežný, pravidelné porcie menšieho jedla by mali byť pre vás prioritou.