Prečo si vybrať červenú šošovicu?
Červená šošovica je ideálna pre tých, ktorým konzumácia strukovín spôsobuje tráviace problémy. Oplatí sa po nej siahnuť aj keď potrebujete rýchlo navariť - netreba ju vopred namáčať a aj tak bude expresne hotová. Červená šošovica je výživná strukovina s vysokou nutričnou hodnotou a v jedálničku vám len prospeje.
Bielkoviny: Červená šošovica je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Je bohatá na vlákninu a bielkoviny, čo z nej robí skvelú voľbu pre tých, ktorí hľadajú zdravé recepty plné chuti.
Príprava červenej šošovice je mimoriadne jednoduchá a dá sa použiť v mnohých jedlách, ako sú nátierky, polievky, šaláty alebo omáčky. Vďaka svojej jemnej textúre a rýchlej dobe varenia je obľúbenou voľbou pre detské príkrmy aj pre rýchle a výživné jedlá pre dospelých.
Rýchle a jednoduché recepty
Červená šošovica s quinoou
Ak práve nemáte quinou, môžete ju nahradiť ryžou alebo zemiakovou kašou. Tento recept je skvelým základom pre rýchly a výživný obed či večeru.
Šošovicový dhal
Aj keď sa môže zdať ako exotický druh jedla, netreba sa ho báť. Šošovicový dhal je veľmi chutný a určite stojí za vyskúšanie. Je to skvelá príležitosť ochutnať niečo nové a zároveň si dopriať zdravé a sýte jedlo.
Šošovicové karí
Vegetariánske karí bez laktózy a bez lepku. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú bezlepkové a bezlaktózové alternatívy. Toto karí je plné chutí a aróm, ktoré potešia aj náročnejších.
Placky z červenej šošovice
Pozrite si naše video, ako pripraviť placky z červenej šošovice, na ktoré nepotrebujete žiadnu múku. Tieto placky sú vynikajúcou alternatívou k tradičným vyprážaným jedlám a sú skvelým zdrojom bielkovín.
JEDLODNA | Šošovica na indický spôsob | Chlebové placky
Omáčka z červenej šošovice na cestoviny
Ak neviete, akú omáčku pripraviť na cestoviny, vyskúšajte našu omáčku z červenej šošovice. Je jednoduchá na prípravu, výborne chutí a je plná bielkovín a vlákniny. Táto omáčka je skvelým spôsobom, ako obohatiť vaše obľúbené cestoviny.
Sekaná z červenej šošovice
Ideálnou verziou bezmäsitej sekanej je sekaná z červenej šošovice. Na jej prípravu potrebujete len červenú šošovicu, ovsené vločky, mrkvu, cibuľu a niekoľko ďalších ingrediencií. Je to zdravá a chutná alternatíva k mäsovej sekanici.
Indický dhal z červenej šošovice
Ste milovníkmi indickej kuchyne? Potom sa vám bude páčiť recept na indický dhal z červenej šošovice. Tento recept je autentický a plný tradičných indických korenín.
Slané palacinky z červenej šošovice
Vedeli ste, že palacinky môžete pripraviť aj na slano? Máme pre vás skvelý recept na slané palacinky z červenej šošovice. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a dajú sa pripraviť aj na vegánsky spôsob.
Polievka z červenej šošovice
Nemôžeme, samozrejme, zabudnúť na recept na polievku z červenej šošovice, ktorá je vhodná na letné aj zimné dni a zvládne ju pripraviť naozaj každý. Táto polievka je nielen chutná, ale aj veľmi výživná.
Červená šošovica pre najmenších
Pri zavádzaní príkrmov sa často stretávame s otázkou, ako pripraviť strukoviny pre najmenších. Červenú šošovicu je možné použiť už od skorého veku. Pediatri často odporúčajú začať s ňou, pretože je ľahko stráviteľná.
Základný recept pre bábätko:
- Uvarte červenú šošovicu spolu s mrkvou a zemiakom.
- Po uvarení všetko rozmixujte na jemnú kašu.
- Pre staršie deti môžete pridať trochu mletej rasce alebo jemné bylinky.
Tip na hustejšiu polievku:
- 2 lyžice červenej šošovice
- 1 väčšia mrkva
- 1 zemiak
- Uvarte všetko do mäkka.
- Zemiakovým pučidlom rozpučte zeleninu a šošovicu na kašovitú konzistenciu. Ak máte veľmi malé bábätko, môžete zmes ešte rozmixovať. Mrkva dodá polievke prirodzenú sladkosť.
Poznámka: Červená šošovica sa varí do pol hodiny a nie je potrebné ju namáčať. Pre malé deti je ideálna v mixovanej forme, staršie deti už môžu jesť aj kúsky.
