O detoxikačních dietách, při kterých se pije převážně citronová šťáva, kolují různé informace. Někdo na ně nedá dopustit, někteří odborníci zase tvrdí, že je to spíše mnoho povyku pro nic. Pravda je, že pokud se cítíme dobře a jsme zdraví, můžeme krátkodobým citronovým detoxem nejen zhubnout pár kil do plavek, ale taky si pročistit organismus od nahromaděných odpadních látek.
Účinky a přínosy citronu pro organismus
Citrony jsou zdravé, o tom nepochybujme. V jednom plodu přijmete asi 50 miligramů vitamínu C, což je více než polovina denní doporučené dávky. Vitamín C je antioxidant, který výrazně pomáhá chránit buňky před poškozením a také vytvářet kolagen pro zdravou pokožku. Dále s ním tělo dokáže lépe absorbovat železo a podporuje imunitní systém.
Kromě vitamínu C obsahuje citron podobně jako i další ovoce vysokou hladinu vlákniny - tu ale ze šťávy nezískáte. Za štiplavě kyselou chuť citronů může vyšší množství kyseliny citronové. Některé studie ukazují, že kyselina citronová může pomoct předcházet tvorbě ledvinových kamenů. Podle vědců má citronová šťáva také antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, které působí jako prevence před stafylokoky a kandidových infekcí.
Citronová voda a její vliv na trávení a hubnutí
Na pití teplé citronové vody po ránu většinou nedají dopustit lidé trpící zácpou, protože má projímavé účinky. I když neexistují vědecké studie, které by potvrdily, že díky citronové šťávě zhubneme, pravda je, že pití citronové vody může celkově podpořit lepší trávení a pokud jí budeme pít během dne dostatečné množství, pocítíme méně hlad. Navíc voda (ať už s citronem, či bez) pomáhá přirozeně odbourávat tukové buňky prostřednictvím procesu zvaného lipolýza (odbourávání tuku uloženého v tukových buňkách).
Pektin obsažený v citronech také přispívá k hubnutí tím, že snižuje schopnost těla absorbovat cukr z potravy a pomáhá při vstřebávání vápníku, který je pro proces hubnutí paradoxně také důležitý.
Slavné citronové diety a jejich principy
Michail Tombak a jeho citronová kúra
V knize ruského profesora a biochemika Michaila Tombaka "Je možné žít 150 let?" tento autor, který se zabývá přírodní léčbou, slibuje od citronové kúry téměř zázraky. Během desetidenní kúry je potřeba vypít šťávu až z 200 citronů. Neředěnou, čistou, a to 3-5krát denně. Michail Tombak doporučuje nepít ji ráno nalačno, ale naopak před každým jídlem. Podle autora funguje tahle revitalizující citronová kúra proti ledvinovým kamenům. „Nelekejte se tmavší moči s případnou usazeninou, rozpouští a vylučuje se kyselina močová. Ke konci kúry se moč vyčistí, má barvu jantaru a po usazeninách ani stopy,“ tvrdí Tombak. Dalším bonusem citronové očisty je přísun vitamínů, které našemu tělu chybí a lepší využití fosforu a vápníku pro naše kosti. Citronový detox prý čistí tělo od přebytečných solí a hlenů, omlazuje pleť a je prospěšná i pro starší ženy díky obsahu fytoestrogenových hormonů. „Příznivě ovlivňuje trávení, minimalizuje pocit hladu, rozpouští šlemy v trávicím traktu, a tak nám ušetří spoustu energie. Zabíjí bacily způsobující bolest v krku včetně původců angíny,“ tvrdí profesor Tombak.
Dieta Master Cleanse (Lemonade Diet)
Dieta Master Cleanse byla poprvé představena ve 40. letech 20. století lékařem Stanley Burroughsem jako plán ozdravování a detoxikace těla. V té době byl používán jako extrémní kúra k „očištění“ těla od škodlivých chemikálií a toxinů nahromaděných z jídla a dalších faktorů životního prostředí. Dieta má trvat od 4 do 14 dnů (v závislosti na tom, jak dlouho se na ní dokážete přinutit setrvat), a spočívá v pití 6-10 sklenic „elixíru“, složeného jen z vody, citronové šťávy, kajenského pepře a javorového sirupu (ten dodává energii).
Český specialista na výživu RNDr. Petr Fořt uvedl pro web prozeny.cz, že původním záměrem limonádové diety byla léčba žaludečních vředů. Během diety je zakázáno jakékoli jídlo, káva i alkohol, můžete však popíjet neperlivou vodu, případně mátový čaj a deset až dvanáct sklenic této speciální citronády.
Podle zkušeností lidí, kteří tuto dietu drželi, se během prvních tří dnů objevuje hlad, který si tělo následně zvykne. Mezi popisované účinky patří uvolňování škodlivých látek z jazyku, zploštění břicha, pravidelné chození na záchod, úbytek váhy a pocit neskutečného návalu energie po skončení diety.
Po skončení diety je důležité postupně se vracet k normální stravě. Doporučuje se začínat s ovocnými a zeleninovými šťávami či polévkami, postupně přidávat syrové ovoce a zeleninu a až po zhruba 14 dnech si dát maso a další běžné jídlo. V opačném případě hrozí tzv. jojo efekt.
Citrusová dieta
Citrusová dieta je založena na začlenění čerstvých citrusových plodů (jako jsou citrony, grapefruity, pomeranče či mandarinky) do běžné stravy. Pokud je dodržována jako doplněk vyvážené stravy, pomůže dosáhnout kýžených výsledků v oblasti hubnutí. Studie publikovaná v recenzovaném lékařském časopise Journal of Geriatric Cardiology naznačuje, že zařazení citrusů či jejich extraktů alespoň na 4 týdny do stravy snížilo tělesnou hmotnost až o 1,28 kilogramu.
Možné vedlejší účinky a kontraindikace
Citronová dieta není vhodná pro lidi trpící alergií na citrusy - ta se nejčastěji vyznačuje svěděním, pálením nebo otoky a afty v ústech a krku. Někteří citlivější lidé mohou mít bolesti hlavy (za ně může obsah tyraminu) nebo zažívací potíže (kyselá šťáva je poměrně agresivní a citlivý žaludek ji hůře snáší).
Podle některých lékařů může citronová voda příliš agresivně útočit na tráviaci trakt, zejména na ústnu dutinu (a v ní na zuby) a na žaludek. Lidí se slabou schopností zpracovávat potravu tuto činnost ještě více komplikuje.
Důležité je také zmínit, že i když je vitamín C obecně považován za bezpečný, nadměrný příjem (nad 3 000 mg denně) může způsobit značné zdravotní komplikace. Doporučená denní dávka vitamínu C je 90 mg pro muže a 75 mg pro ženy. Množství vitamínu C v jednom průměrném citronu je přibližně 49 mg.
Drastický pokles příjmu kalorií během některých citronových diet může způsobit, že se budete cítit slabo. Citron může podráždit žaludek a zhoršit některé trávicí problémy, může být i spouštěčem kyselého refluxu. V čase diety byste měli zapomenout na pití kávy, čaje a zejména alkoholu.
Tajemství DETOXU, o kterých jste nevěděli! / JEDNODUCHÉ způsoby, jak se zbavit toxinů PŘIROZENĚ
Příklady jídelníčků a doporučení
Ačkoliv se některé citronové diety zaměřují na téměř úplné vynechání jídla, existují i varianty, které zahrnují vyváženou stravu s důrazem na citrusové plody. Tyto diety obvykle trvají 7 dní a jejich cílem je detoxikace organismu a podpora hubnutí.
Příklad 7denního jídelníčku (orientační)
Každé ráno: Velký pohár vlažné vody s šťávou z jednoho citronu a případně s kouskem nastrouhaného zázvoru.
- 1. den:
- Snídaně: Grahamová žemľa nebo rožok, dva plátky nízkotučného tvrdého syra, paprika.
- Oběd: Zeleninové rizoto z hnedej ryže.
- Večeře: Pečené kuracie stehno, zeleninový šalát s citronovou šťávou.
- 2. den:
- Snídaně: Nízkotučný biely jogurt, tenký plátok ražného chleba.
- Oběd: Plátok morčacích pŕs na prírodno, dusená cuketa.
- Večeře: Pečená zelenina, dresing z bieleho jogurtu s citronovou šťávou a bylinkami.
- 3. den:
- Snídaně: 1 varené vajce, celozrnný toast s maslom a grilovanou paradajkou, 300 ml organického mlieka.
- Oběd: Zeleninový guláš (paradajky, cícer, špenát, zemiaky, hrozienka a celozrnná ryža).
- Večeře: Grilované ryby, kuracie mäso alebo tofu s citronovou omáčkou (3 polievkové lyžice olivového oleja, 1 lyžica citronovej šťavy a pol strúčika cesnaku) + zelená listová zelenina a 1 čajová lyžička sezamových semienok.
- 4. den:
- Snídaně: Ovsenné vločky s bielym jogurtom a bobuľovým ovocím alebo jablkom.
- Oběd: Zeleninová polievka.
- Večeře: Filet z lososa s citronovou šťávou, pečený v rúre s veľkou dávkou dusenej zeleniny.
- 5. den:
- Snídaně: Zemiaky v šupke a malá plechovka fazule.
- Oběd: Šalát so štipkou strúhaného syra.
- Večeře: Plnená paprika: 4 lyžice celozrnnej ryže basmati, 2 lyžičky píniových orieškov, nasekaná pažítka, cherry paradajky a 60 g feta - zmiešaj dohromady.
- 6. den:
- Snídaně: Varené vajcia a paradajka na ražnom chlebe. Broskyňa.
- Oběd: Tuniak a kukuricová cukrová pasta: zmixuj 6 lyžíc varených celozrnných cestovín, pol plechovky tuniaka v slanom náleve, 2 lyžice kukurice a hrsť nasekanej brokolice.
- Večeře: Podávaj horúce, s dusenou zeleninou a citronovou šťavou.
- 7. den:
- Snídaně: Malé avokádo s krevetami.
- Oběd: Šalát s citronovou šťávou, olivovým olejom a octom balsamico.
- Večeře: Omeleta z 2 vajec, nakrájané šampiňóny, 3 lyžice strúhaného syru a olivový olej + Dusená zelenina.
Je důležité si uvědomit, že jakákoli drastická dieta by měla být konzultována s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby se předešlo možným zdravotním rizikům.